口感极佳的黑巧克力蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黑巧克力 ：140
鸡蛋 ：2个
低筋面粉 ：30

辅料

细砂糖 ：40
朗姆酒 ：1大勺
蛋黄 ：1个
黄油 ：110
糖粉 ：适量

具体步骤

1.黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油溶化；

2.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入细砂糖，搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠；

3.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀，再将面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊，装入纸模7、8分满即可；

4.烤箱预热220度，烤箱中层8-10分钟左右，出炉后稍凉一会，小心撕去纸膜，表面撒上糖粉即可。