美味青椒小河鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

小河鱼富含蛋白质丰富，一道制作方法简单快捷的青椒小河鱼让人充分体会到美食的魅力。而且色泽鲜艳清新诱人十足，搭配着一杯冰凉清爽的啤酒食用更是美不胜收呢。喜爱美食的朋友绝对值得拥有它，绝对的满足，所以赶快行动起来制作吧。

主料

青椒 ：100
小河鱼 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

将存起来的小河鱼用温水泡十分钟，准备好配料，锅中放入少许油煎生姜大蒜； 放入刚刚浸泡好的小河鱼，小心的翻炒，放入少许盐，生抽、黄酒，3-5分钟后放入开水漫过小鱼，煮10分钟小火

然后放入青椒继续煮5分钟，这时放入少许醋、糖、然后就等差不多收汁的时候起锅，青椒里有小河鱼的鲜味，鱼儿都不需要吐鱼刺的，因为炭火烤的骨头都酥了，加上这么随意的小煮。