准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
猪腰子 :
适量 辅料
料酒 :
适量 醋 :
适量葱 :
适量 酱油 :
适量 胡椒粉 :
适量 红
辣椒 :
适量蒜 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量青笋 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.猪腰子出去筋膜、腰臊,切麦穗花刀,用清水浸泡5分钟,控净水分;青笋切麦穗形片;红辣椒切片;葱姜蒜切片
2.腰花下热油中滑油,待腰子卷成麦穗花时迅速捞出
3.葱姜蒜炒出香味,下配料、腰花、盐、料酒、酱油、醋(2滴)、胡椒粉、鸡精,迅速翻炒均匀,装盘