家常菜孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡杂 ：100
洋葱 ：1个

辅料

姜 ：小块
盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：少许
孜然粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.将鸡杂用盐搓一会，冲干净，再加料酒腌制半天后切小块。

2.洋葱切小块。

3.姜切丝。

4.锅内放油，将姜丝爆香。

5.加入洋葱煸炒，炒至半熟时加入鸡杂。

6.调入盐，孜然，料酒，酱油，加少许水焖三分钟即可。

烹饪技巧

鸡杂要用盐搓一会，再用料酒腌制半天，这样能去除腥味。