香辣凉菜油的做法 香辣凉菜油（秘制红油） 香辣凉菜油怎么做
“Rein终于结束了工作，终于不用再看那些让人纠结的代码和那些密密麻麻的电路板。回到家之后立即让老妈拿出了夏天晾的青椒，这种自己晾干的青椒味道很香，用于制作红油再好不过了！”食材明细主料干青椒（200g）干二荆条辣椒（50g）...
香辣红油拌凉粉的做法 香辣红油拌凉粉怎么做
“炎炎夏日，令人口味不振，这冰凉爽口的嫩滑凉粉，淋上香辣红油，吃起来开胃又过瘾....”食材明细主料凉粉（300g）辅料黄豆（50g）配料红油（15ml）酱油（30ml）冰糖（10g）蒜（5瓣）水（5ml）盐（2g）油（15ml）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣红油拌凉粉...
香辣油的做法 【香辣油】夏日拌菜少不了 香辣油怎么做
“关于这个辣椒油，老公的评价是不够辣，颜色不够深，很香很麻的。我也知道这点辣是满足不了湖北人的嘴巴。但对于曾经一点辣都不沾的我，现在已经练到这个程度，感觉进步还是挺大的。看来真是嫁谁随谁啊，呵呵总结了一下，颜色很简...
油辣子的做法 川式凉菜之魂——油辣子（独家秘制） 油辣子怎么做
“毫不夸张地说，有了这瓶油辣子，生活真的会变得丰富多彩~而且做美食也会变得更简单。无论是拌凉菜、拌面、蘸饺子、还是调蘸水，有了它一切好好味！试了N多种配方，最终总结出这个最优方案~光看着都流口水了呢！快来学着做吧！”...
香辣蒜香蚝油生菜的做法 香辣蒜香蚝油生菜怎么做
食材明细主料生菜（适量）辅料大蒜（适量）调料辣椒粉（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡粉（适量）醋（适量）香辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣蒜香蚝油生菜的做法步骤1、生菜清洗干净。2、蒜剁成末，碗里放入适量盐、生抽、蚝油、醋和...
凉拌葱香油豆丝的做法 省时夏季小凉菜-------凉拌葱香油豆丝 凉拌葱香油豆丝怎么做
“作为美食天下的常客，一直是个“拿来主义”，很过意不去呢，现在就来传上自己的第一道菜。真的很好吃哦，老公都很夸赞呢”食材明细主料油豆腐丝（适量）辅料香葱（适量）干辣椒（3个）配料鸡精（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）香油（适量）食用油（...
香辣小油菜的做法 香辣小油菜怎么做
“不管心情好坏，放空下来给家人做一顿美食，那也是一种享受！”食材明细主料香菇（适量）青椒（适量）小油菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）料酒（适量）酱油（适量）白酒（适量）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香...
炸辣椒油是凉油还是热油
热油。炸辣椒油时，油温可以控制在180-200度。炸辣椒油使用的油温不宜过高，以免将辣椒炸糊，吃起来口感变苦。炸辣椒油的时候，可以添加少许白酒，这样能使辣椒油存放的时间更久。炸辣椒油之前，可以在辣椒面中添加白芝麻、黑芝...
香辣油的做法 【凉拌秘笈】之万能香辣油 香辣油怎么做
“味道麻辣香浓，用来拌爽脆的凉菜，或者拌面条，都超级棒。凉菜的拌法就是当香油用。可以一次多做些，密封好。放在冰箱里，可以用很多次。里面的红辣椒，也不浪费，在炒香辣菜的时候，可以捞一些放进去。可以说全身都是宝吧。”食材...
辣油凉拌剥杆菜的做法 辣油凉拌剥杆菜怎么做
“剥杆菜，是我们这里的土名，学名叫什么我也不清楚。剥杆菜可炒，可汤，可拌，鲜嫩可口！”食材明细主料剥杆菜（500克）辅料油（适量）麻油（适量）辣椒油（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣油凉拌剥杆菜的做法步...
香油辣菜的做法 香油辣菜怎么做
“辣菜是憋出来的，吃的时候一股类似芥末的辣味，直冲脑门子，鼻涕眼泪这会不听指挥，稀里哗啦往外冒；最重要的“香油辣菜，一毛一碗”的叫卖声，才是引诱我做这道菜的重要因素。我多少改动了一下，少了直冲脑门子的辣劲。”食材明细...
香辣豆豉油麦菜的做法 香辣豆豉油麦菜怎么做
食材明细主料油麦菜（2棵）泰椒（3个）豆豉（1勺）辅料盐（少许）葱姜（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣豆豉油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净、控水，切寸段。2、豆豉切碎，泰椒斜切片，葱姜切碎。3、锅烧热，凉油加豆豉，小火炒香。4、...
炒菜是热油放辣椒好还是凉油好
冷油。炒菜时添加辣椒，将锅烧热，添加食用油，油温上升以后，加入辣椒煸香即可。炒菜时需要控制好油温和火候，以免将食材炒糊，影响口感和美观。炒菜是中国菜常见的烹饪手法，指的是菜肴在锅中翻炒的过程。菜炒好以后，需要尽快食用...
麻辣酸香凉白菜的做法 麻辣酸香凉白菜怎么做
“《麻辣酸香凉白菜》（创意菜11月25日命名）厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的.....烹饪简介：《麻辣酸香凉白菜》便是无油烟制作的菜肴，制...
香辣藕丸油菜面的做法 香辣藕丸油菜面怎么做
食材明细主料正大藕丸（4个）挂面（50g）辅料油菜（2棵）调料香辣拌面酱（2勺）太太乐味极鲜（10ml）香辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣藕丸油菜面的做法步骤1、油菜去除根部掰开泡洗干净，正大藕丸解冻，挂面准备，拌面酱准备。2、锅中放水...
香辣鸡油凉面的做法 香辣鸡油凉面怎么做
“用鸡油来做凉面，面特别香。也适合家庭聚餐”食材明细主料碱面（适量）黄瓜（适量）花生米（适量）鸡油（适量）辅料葱花（适量）白糖（适量）辣椒油（适量）姜（适量）泡菜（适量）小米椒（适量）蒜（适量）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣鸡油凉面的做法步...
辣油凉拌海蜇头的做法 自制辣油凉拌海蜇头 辣油凉拌海蜇头怎么做
“与凉拌菜有关的记忆来自夏天，今天买了宽窄家的辣椒面，趁兴做了份凉拌黄瓜海蜇头”食材明细主料黄瓜（1根）海蜇头（1盒）辅料宽窄磨碾辣椒面（1盒）大葱（1根）豆豉（30g）蒜粒（20g）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣油凉拌海蜇头的做法步...
凉油还是热油放辣椒
凉油。制作辣椒油时，将锅烧热添加食用油，油温上升后倒入辣椒粉中即可。制作辣椒油的过程中，可以根据口味酌情添加芝麻粒、花生碎、八角等佐料，炸出来的辣椒油口味会更加丰富。炸辣椒油使用的油温不宜过高，以免将辣椒炸糊，影...
凉拌香辣什锦菜丁的做法 凉拌香辣什锦菜丁怎么做
“炎炎夏季，爽口的凉拌菜更让人胃口大开。看了下家里冰箱的蔬菜，要是挨个烹调，费时费力。不如就做个什锦大杂烩凉拌菜吧，很下饭^_^”食材明细主料木耳（适量）豆腐（一块）圆葱（小半个）皮蛋（一个）花生米（适量）辅料小葱（一根）胡萝卜（一块）配...
自制香辣红油的做法 【荔枝】凉拌菜的好搭档－自制香辣红油 自制香辣红油怎么做
“红油是凉拌菜的好搭档，是拌面的增味剂！淋上香辣红油的菜肴，顿时让人胃口大增！”食材明细主料干辣椒（适量）食用油（适量）辅料桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）花椒（适量）姜片（适量）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制香辣红油的做法...
香辣豌豆凉粉的做法 爽口小凉菜------------【香辣豌豆凉粉】 香辣豌豆凉粉怎么做
“凉粉我家经常做，只是没拍过照，觉得太简单的东西，好像没必要一样，其实越简单人们更喜欢，不需要太复杂的技术，真的是零失败。以前经常是做红薯凉粉，它的口感也不错，好像豌豆凉粉比红薯凉粉口感更劲道，所以这次跑到华南海鲜市场...
自制辣椒油的做法 自制辣椒油——凉拌菜标配 自制辣椒油怎么做
“云南人喜欢吃辣，但是与湖南的辛辣，成都的麻辣都不同，云南人喜欢吃的辣是香辣~家家户户都有一碗辣椒油，拌凉拌菜吃，拌卷粉吃；吃米线，面条、饵丝都喜欢来上一勺，香香辣辣的，让菜品都多了一丝美味~”食材明细主料子弹头辣椒（适量...
凉拌小白菜，香辣爽口的凉拌菜图解
小白菜一般都是煮汤或者清炒，今天教大家如何在家自制凉拌小白菜。凉拌小白菜是以小白菜为主要原料，用盐先把小白菜腌制之后再配上辣椒和姜蒜一起搅拌均匀后腌制而成的一道美食。清脆的小白菜配上鲜香的辣椒和姜蒜，爽口又...
拌凉菜什么油最香？香油？橄榄油？
凉菜是很清爽解腻的，在食欲不好的时候来上一碟凉菜，顿时食欲倍增。我们在家也会自己做几个凉菜用来开胃，而要问拌凉菜什么油最香，可能很多人都回答不出来，那就让我给大家解惑吧。拌凉菜什么油最香用橄榄油加山茶油再加几滴...
拌凉菜专用辣椒油的做法 拌凉菜专用辣椒油怎么做
食材明细主料二金条辣椒（100克）灯笼椒（100克）八角（2-3个）草果（1个）香叶（5-6片）桂皮（1小片）辅料白酒（一勺）澳宴奇调味香料（一勺）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌凉菜专用辣椒油的做法步骤1、准备好辣椒粉（辣椒粉是用四川二金条辣椒...