美味孜然炒洋葱羊肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天我们要学习的这道菜叫做孜然炒洋葱羊肉丝，哇这道菜的菜名听起来是不是很拗口但是做起来却很简单就是把羊肉切成丝和洋葱一起炒最后再放入孜然，很有烧烤的感觉哈。是不是觉得要流口水了，下面让我们一起来学习一下这道菜的做法吧。

主料

羊肉 ：200
鸡蛋 ：1个
洋葱 ：半个

辅料

盐 ：适量
孜然粉 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.羊肉切细条；

2..切成三角块状，泡一会淡盐水，去一点淀粉

3.捞起后用厨房纸擦干水分，撒上迷迭香、盐、橄榄油和黑胡椒碎，拌匀，如果没有新鲜的迷迭香可以用干燥的香料碎

4.烤盘上铺上烘焙纸，均匀的码上马铃薯

10.孜然炒洋葱羊肉。

烹饪技巧

1、羊肉丝清水浸泡出血水，去腥。2、加入蛋清，肉丝更滑嫩。3、洋葱不要炒时间过长。