火腿丝炒黄豆芽的做法 火腿丝炒黄豆芽怎么做

“上次炒了黄豆芽肉末，彤爸说很好吃，今天又买了黄豆芽，想想如果在像上次一样炒法吃起估计会变味了，而且肉剁起来也费劲，那就换一个配菜，用火腿吧，也许味道会不一样喔”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿丝炒黄豆芽的做法步骤

• 1、新鲜的黄豆芽跟火腿的搭配颜色还不错

• 2、豆芽洗净沥干水分

• 3、火腿切丝

• 4、姜切丝

• 5、锅热油姜丝爆香

• 6、下火腿炒香

• 7、放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀

• 8、撒上葱花即可食用

小窍门

怎么知道豆芽的好坏呢，豆芽不要生得过长，黄豆芽4厘米左右为宜，有的豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要轻易购买和食用