家庭版烤鸭的做法 家庭版烤鸭怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家庭版烤鸭的做法步骤

• 1、鸭肉洗净沥干水，抹盐，孜然粉，奥尔良腌料，鸡精和酱油，放冰箱冷藏过夜入味。

• 2、将腌好的鸭肉放入不粘烤盘中。

• 3、取一小碗，倒入适量食用油，孜然粉，奥尔良腌料和少许盐，搅拌均匀。

• 4、将调好的油刷在鸭肉的表面。

• 5、送入事先预热好的烤箱中层，上下火210度，25分钟。

• 6、取出，倒掉汤汁或直接换一个烤盘，将鸭肉翻面，同样也刷一层调制好油。

• 7、再次送入烤箱中层，上下火210度，25分钟。

• 8、烤好后待降温切件即可食用。

• 9、喜欢焦一些可以延长烤制的时间。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。