家常菜冬笋炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：250
冬笋 ：2根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜苗 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.牛肉洗净血水。

2.切片并用酱油、鸡精、盐腌15分钟左右。

3.冬笋和蒜苗和干辣椒。

4.笋切片，蒜苗切段，干辣椒切碎。

5.锅内下油烧热后倒入牛内炒变色后马上盛起。

6.另起锅爆香蒜苗和干辣椒盛起。

7.再下油烧热后，下入蒜炒香后加入水烧开。

8.倒入笋煮开

9.加入炒好的牛肉和炒好的蒜苗和干辣椒。

10.再调入适量盐。

11.成品图。

烹饪技巧

笋一定要等水开后再下入，这样煮出来的笋才嫩和脆。