准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟小米椒蒸黄沙蚬这道美食,黄沙蚬肉质饱满肥美,鲜嫩爽滑,还有丰富的营养。黄沙蚬“铁”的含量相当高,还具有清热解毒的功效。小米椒蒸黄沙蚬味道诱人,让人吃上一口就会意犹未尽,出锅那一刻款款而来的香气,煽动鼻翼刺激味蕾,让人食欲大增。
主料
黄沙蚬 :
600 辅料
油 :
适量盐 :
适量小米椒 :
适量蒜蓉 :
适量 具体步骤
1.黄沙蚬用清水养半天,中间多换几次水以便让其吐尽泥沙。
2.切蒜蓉。
3. 把蒜蓉撒在养好的黄沙蚬上。
4.再放上切碎的小米椒,放油、盐。
5.开水上锅,大火蒸10分钟即可。
烹饪技巧
1、买回来的黄沙蚬一定要养几个小时,以免其吐净泥沙。