豉汁黄沙蚬怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄沙蚬 ：500

辅料

红辣椒 ：一根
蒜头 ：两瓣
薄荷叶 ：少许
豆豉 ：一两

具体步骤

1. 买回来的黄沙蚬用清水养半天；

2. 准备好豆豉、辣椒、蒜片、薄荷叶若干；

3. 锅起油到八成热，放入蒜片、豆豉、辣椒炒香；

4. 倒入养干净的黄沙蚬，翻炒；

5. 差不多七成熟时放入薄荷叶继续翻炒，放盐滴几点酱油调味即可；

6. 装盘开吃；

烹饪技巧

买回来的黄沙蚬一定要用清水养着，这样吃起来才不会有沙子。