美味小米蒸鸡翅怎么做好吃又简单
美味小米蒸鸡翅，这是一道非常有特色，非常创新的菜。我想大家都知道粉蒸肉，或者糯米蒸排骨了。那么这道小米蒸鸡翅呢，就是前面两道菜的衍生版本了。小米属于粗粮，鸡翅则是肉食，粗粮与荤的搭配虽说已经不算新鲜，但是小米和鸡翅的搭配却很有意思。
主料
鸡翅 ：500小米 ：100
辅料
盐 ：5生姜 ：适量
蒜末 ：适量
葱末 ：适量
青泡椒 ：五颗
豆瓣酱 ：两汤匙
干辣椒 ：少许
具体步骤
鸡翅剁两半
生姜末、大蒜末、葱末少许、两勺黄豆酱、五六颗青泡椒、干辣椒（根据口味定）、一小勺盐,加点色拉油,搅拌均匀
竹笋切丝,铺在碗底,再铺上鸡翅,把步骤（2）调好的料汁均匀的浇在鸡翅上
上锅中火蒸35分钟即可
