好吃的莴笋榨菜炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家都知道莴苣吧，莴苣含有很高的营养价值，而且莴苣口感也是很不错的，脆脆的咬起来带着一股自然的蔬菜味，我就很喜欢吃莴苣，莴苣的做法有很多种。但是我觉得最好的做法就是炒着吃吧，比较入味这道莴笋榨菜炒肉丝就是很不错的，配上榨菜棒棒哒。

主料

猪瘦肉 ：150
莴笋 ：2根
榨菜 ：20

辅料

盐 ：1勺
胡椒粉 ：0.5勺
花生油 ：1勺
酱油 ：1勺
蒜头 ：1个

具体步骤

1.莴笋去皮洗净切丝备用

2.榨菜我买的是一包包的，因为成包装的都比较咸，所以用凉开水洗一遍，滤干水备用

3.猪肉切丝备用

4.切好的猪肉丝加切碎的蒜头，少许盐，酱油，胡椒粉和一小勺花生油拌匀腌制五分钟

5.锅烧热后下少许有，倒入腌制好的的瘦肉丝炒至变色

6.加入榨菜丝炒匀

7.最后下莴笋一块炒，莴笋变软后，加少许水加盖焖煮一会即可

8.美味的莴笋榨菜炒肉丝就完成了，莴笋和榨菜口感清脆，这道菜十分下饭好吃