好吃的榨菜丝五花肉炒鞭笋怎么做好吃又简单

榨菜丝五花肉炒鞭笋是利用在平常不过的榨菜丝延展而出的一道小炒，它既保留了榨菜原有的调味属性，又加入了五花肉话鞭笋，成为了一道桌上小炒。鞭笋具有滋阴凉血、和中润肠、等功效，还可开胃健脾通肠排便，开膈豁痰，消油解酒，是餐桌上可以增加的一道美味佳肴。

主料

辅料

具体步骤

食材：榨菜丝、鞭笋、熟五花肉（已切）。

将鞭笋剥壳清洗一下。

放在案板上切成片。

随后，将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。

烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉翻炒翻炒。

接着，合入榨菜丝和焯好的鞭笋翻炒翻炒。

然后，加适量的竹盐、味精。

调味炒匀，即成。