「手工美食」好吃的咖啡葡萄怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

好吃的咖啡葡萄其实是一种手工的，家长可以做出来的，不仅步骤简单耗费的时间上，而且做出来的味道十分好吃，在家做饭的妈妈们都可以尝试一下，喂宝宝没见上这一道美味吧，在闲暇的时候不仅能够吃上这一口补充营养，而且能够补充体力，让宝宝们健康快乐的成长。

主料

高筋面粉 ：200
牛奶 ：120ml
朗姆葡萄干 ：60
细砂糖 ：20
酵母 ：4
黄油 ：30

辅料

咖啡粉 ：20

具体步骤

1.將材料備好秤量好，黃油软化

2.牛奶倒入小鍋裡加微热，加入咖啡粉搅拌均勻

3.把材料放進盆裡，除了黃油外

4.慢慢倒入咖啡牛奶，用手揉搓成面团

5.揉搓到光滑不黏手，加入黃油，继续揉搓

6.揉搓到光滑面可拉筋，放進盆裡，做第一次發酵

7.發酵至兩倍大時，拿出揉出空气

8.分为4等份

9.把面团擀成圆狀面皮，均勻放入朗姆葡萄干

10.在卷起，兩端及收口朝下

11.間距放入烤盘，進烤箱做第二次發酵，約40分钟

12.發酵至兩倍大后，表面篩少許低筋面粉，斜切几刀

13.放進預热到180度的烤箱，中下层，烘烤25分钟

14.出炉后至網架上晾涼，即可

烹饪技巧

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