红烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南方嫩豆腐 ：2块
番茄 ：1个
牛肉 ：150
郫县豆瓣酱 ：1勺
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
辣椒 ：适量
小葱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 豆腐切大片。

2. 其它配料都切好备用。

3. 锅中放油烧红后再放入豆腐，煎成两面金黄。

4. 锅中放油，下辣椒、葱头、盐、豆瓣酱、生抽、鸡精、蚝油、番茄、把番茄炒出红色汁液，最后下豆腐，再放入清水，咕嘟5分钟就可以起锅了。

烹饪技巧

豆腐在煎的时候得守着，不能走开，不然会糊了。