自制冬瓜毛豆花蛤汤怎么做好吃又简单
冬瓜毛豆花蛤汤，冬瓜配上毛豆和花蛤一起熬制，味道非常棒，是我非常喜欢吃的一碗菜品，再适量加入其他提味的佐料，使味道更符合自己的口味，这道菜做法详细简单，并且还有利于保持身体健康，增强体质，在家自己动手做个干净卫生，赶快跟我学习吧。
主料
冬瓜 ：300毛豆 ：100
花蛤 ：350
辅料
油 ：适量鱼露 ：适量
红葱头 ：适量
具体步骤
花蛤买回后·放清水中搓揉洗去粘液和杂质·置容器中加少量清水浸泡一会
土豆煮熟捣泥。
将辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，面粉，鸡蛋全部倒入剩饭中。
加入盐一勺半，糖，鸡精，五香粉，辣椒油各一勺。
顺势搅拌均匀。
热锅下油准备煎饼。
将搅拌好的剩饭在手里团成团，大概按压成饼，放入热锅中，用锅铲继续按压摊开成大饼。
煎出金黄色后翻面继续煎。
煮至花蛤开口后即盛出
