关于铁板肥肠的做法的餐饮精选

“很久没有吃过铁板肥肠了.这是我家先生最爱吃的一道菜,不过一般自己在家做来吃,外面吃有点不太放心.早上起个大早买了菜回来,准备晚上下班后做.莲藕排骨花生汤中午先放电饭煲煲开保温,晚上下班后再煲一小时,就是一煲...

食材明细主料鱿鱼（2条）芹菜（100g）圆葱（半个）大蒜（3瓣）辅料韩国辣酱（1勺）蚝油（1.5勺）豆瓣酱（1勺）白糖（1勺）酱油（0.5勺）孜然（适量）芝麻（适量）小葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）铁板鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼改花刀、芹菜切段、圆葱切丝、...

食材明细主料猪大肠头（1根）菠萝（1/4个）青菜椒（半个）红菜椒（半个）番茄酱（适量）洋葱（1/3个）辅料姜片（5片）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）铁板菠萝肥肠的做法步骤1、猪肠头里里外外用盐搓洗干净，把肥油去掉。2、切成小段，头的部分很厚...

清洗鸭肠、去除内脏。鸭肠本身的腥味较重，在烹饪的时候常常会使用大葱、姜片、大蒜等调料去除腥味，但是对于鸭肠来说，去除腥味是注重它的清洗方式。新鲜的鸭肠首先把它内部赃物用手挤出来，再用工具刀剪开鸭肠，去除白色的油...

“一道简单到不能再简单的菜，口感爽脆、弹牙，不错的下酒菜！”食材明细主料鲜鱿鱼（300克）胡椒粉（3克）花椒粉（3克）蒜（1瓣）辅料盐（2克）香葱（50可）香芹（50克）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）铁板鱿鱼的做法步骤1、将鲜鱿鱼洗净、控水、撕...

“豆腐是有营养又比较爱吃的食材，每次到小吃街都被煎的香喷喷的豆腐吸引，但是又觉得外面的油大又不卫生，在微博上看到教程，赶紧自己做来试试，还不错😊”食材明细主料豆腐（适量）辅料孜然（适量）辣子面（适量）盐（适量）糖（适量）番茄沙司（适...

“中餐吃腻了，换个口味吃……真香”食材明细主料牛肉（适量）广式香肠（适量）土豆（适量）鸡腿肉（适量）藕（适量）豆皮（适量）辅料洋葱（适量）料酒（适量）辣椒粉（适量）芹菜（适量）酱油（适量）生姜（适量）豆瓣酱（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）五香粉（适量）芝麻（适量）中...

“食疗作用牛肉味甘，性平，归脾、胃经；有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效；适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。食谱营养牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的...

餐饮提问：加盟安徽合肥老铁铁板鸭肠生意如何？靠谱?杨柳青青64回答：挺不错的，之前在江苏盐城那边吃过他们家的鸭肠，味道挺不错的，尤其是鱿鱼和鸭胗特别好吃，和朋友路过买了好几十块钱的就啤酒吃，贼爽...

3～5分钟。首先把清洗好的鸭肠串好，取铁板一只，先在铁板内放适量食用油，将铁板烧热把串好的鸭肠放上铁板，用压铲往下按压鸭肠至冒浓烟，可以闻到鸭肠的香味，反复按压几次至鸭肠熟透所需时间在5分钟左右，撒上孜然粉辣，辣椒粉等调...

食用碱浸泡或花椒水、料酒姜去腥。想要去除鸭肠腥味，既可以用勤洗的方式，也可以用加调料的方式，即在勤洗前，可以用食用碱浸泡，或者生粉洗净后加姜汁酒。鸭肠提前加工和预处理可以有效的去除一些腥味，在铁板时让鸭肠口感更好...

“🍰🍛🍮🎂”食材明细主料牛肉（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）油（适量）黑胡椒（适量）芝麻（适量）鸡蛋（适量）酱油（适量）五香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）高级（难度）铁板牛肉的做法步骤1、首先我们要准备一整块牛肉，然后把整块牛肉用擀面杖给他拍...

食材明细主料茄子（2个）猪肉（100克）洋葱（半个）葱（少许）淀粉（少许）姜（适量）辅料蚝油（2匙）生抽（3匙）番茄酱（2匙）糖（2匙）香油（少许）盐（少许）鸡精（少许）醋（1匙）咸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）铁板茄子的做法步骤1、将茄子洗净，切滚刀块，用少许盐杀一...

“想想这还是过年时买的粉丝和腊肠~~总是喜欢吃米饭的，比较少吃腊肠，还是想着做焖饭买的~~炒了一次荷兰豆，腊肠焖饭还没做，竟被我忘在一边这许久~~”食材明细主料粉丝（1小把）广式腊肠（1根）辅料青椒（1/3个）红椒（1/3个）葱（1根）蒜（1瓣）姜...

食材明细主料虾（适量）辅料洋葱（适量）配料酱油（适量）油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）铁板虾的做法步骤1、原料：虾。2、原料：洋葱。3、将虾洗净剪须线，用盐腌制一会儿。4、将洋葱切成块状。5、剪1片锡纸，先将洋葱铺在下层...

“自己做的始终比外面买的吃着放心。爱吃铁板鱿鱼的，尝试下，不会后悔的。有好的建议欢迎拿出来分享哟”食材明细主料洋葱（半个（或1个））辣椒粉（1—2勺）鱿鱼（1只）郫县豆瓣酱（1勺）辅料香菜（适量）孜然粉（1—2勺）花椒粉（少量（或者麻椒粉））盐（适...

“懒人妈妈喜欢辣，宝宝必须是营养且美味的！所以接下来看我的喽……”食材明细主料豆腐鸡蛋（适量）辅料小葱干辣椒花椒辣椒粉油盐鸡精（适量）麻辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）铁板豆腐的做法步骤1、豆腐切块，鸡蛋打散小葱切成...

“心心念念的铁板蛏子，喜欢吃蛏子，更喜欢铁板蛏子肉质的口感”食材明细主料蛏子（若干g）辅料雪菜汁（适量ml）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）铁板蛏子的做法步骤1、蛏子洗净，背后剪一刀，如果没剪这一刀的话蛏子在烤的过程中会...

食材明细主料内脂豆腐（一盒）肉末（适量）辅料香菇（两朵）小葱（适量）红椒（少量）调料料酒（适量）十三香（适量）海鲜酱油（适量）蚝油（适量）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）铁板豆腐的做法步骤1、所需食材：内脂豆腐、肉末、香菇、小葱、红椒。2、...

“炎炎夏日正是喝啤酒吃花甲的好时节。今天的花甲一种做法，简单又美味，10分钟上桌，完全停不下来！”食材明细主料花甲（400g）辅料生抽（2勺）料酒（1勺）油泼辣子（适量）鸡精（少许）蒜泥（适量）姜末（少许）葱末（少许）色拉油（适量）白砂糖（少许）胡椒粉（适量...

“这道铁板生肠最大的特点就是香脆，口感不错，也是我LG最喜欢吃的一道菜。不过听说多吃生肠不好，所以很少做，一年也就做三两回吃。”食材明细主料猪生肠（1根）辅料辣椒（1个）小葱（2根）生姜片（6片）配料南乳（半块）生粉（1小勺子）盐（适量）生抽（...

“铁板鱿鱼是我们喜欢的一道街边小吃，大冬天不出屋就能吃上，自己做也很简单，非常适合上班族的一道快手菜，一口一口好解馋啊。”食材明细主料去内脏鱿鱼（3条）辅料甜面酱（1勺）蚝油（1勺）生抽（少许）孜然（适量）辣椒粉（适量）熟芝麻（少许）油（少...

“早上起来匆匆忙忙，才想起昨晚没准备好今天早餐，看看冰箱只有鸡蛋和热狗肠，于是用最快的方法，把它们煎一煎，配上牛奶，又是一个营养早餐。加了几根薄荷，既清新，又有淡淡的薄荷香味。”食材明细主料鸡蛋（2个）热狗肠（2根）辅料食用油...

清除、翻洗、焯水、浸泡。新鲜的鸭肠腥味会比较重，在烹饪前需要先将鸭肠里面的杂物给清除掉，然后将鸭肠翻转一下，可以用剪刀直接将鸭肠剪开，或者是将鸭肠里面整个都翻转过来，鸭肠在翻转过来之后，用适量的食用碱对鸭肠进行反...

“牛柳永远是孩子的最爱，嫩嫩的，辣辣的，咸淡正好，总是吃不够。其实，最早做爆炒牛柳，我总是问题不断:炒的老了，淀粉放多了，口味咸了。经过不断琢磨、尝试，我终于把爆炒牛柳做的让孩子心心念念，嘿嘿，真是件挺不容易的事。题外话，我...