地软炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

地软 ：一把
鸡蛋 ：两个
青椒 ：一根
葱 ：一条
姜 ：一片
蒜 ：2个

辅料

具体步骤

1. 取碗放入地软。冷水泡发

2. 将鸡蛋打碎。待用

3. 将青椒切细段…待用

4. 热锅冷油。待油热…炒鸡蛋…取出鸡蛋待用

5. 另起锅…少油…下葱姜蒜…炒香放青椒…接着放地软翻炒

6. 2分钟后放入鸡蛋翻炒至熟…出锅即可

烹饪技巧

1…地软用冷水泡发