软软的无油戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:50分钟

戚风蛋糕应该是我们最常见的一种家庭蛋糕了，这款无油戚风蛋糕吃起味道一点也不比放油的差，而且还要更健康。无油戚风蛋糕做好之后表面光泽明亮，不像有油的那样，看起也更加整洁，无油戚风蛋糕做好之后可以切成好多形状，最常见的是花卷状，还可以在中间加一些果酱，味道更加好吃。

主料

面粉 ：100
鸡蛋 ：300

辅料

糖 ：40
牛奶 ：90

具体步骤

1. 准备材料，蛋清，蛋黄分离，蛋清中加入30克糖，蛋黄牛奶加十克tang

2. 蛋清打发至提起打蛋器前面带一直立的小尖

3. 牛奶蛋黄打匀

4. 倒入面粉

5. 搅拌均匀

6. 取大约三分之一的蛋清拌匀

7. 拌匀的蛋黄糊倒入蛋清中

8. 搅拌均匀

9. 倒入模具

10. 先低火130度烤30分钟，转150度20分钟

11. 出炉后倒扣凉凉脱模