家常红烧牛肉做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常红烧牛肉做法，牛肉的营养价值是众所周知的，因为牛肉的口感好，营养价值高，且脂肪含量较低，所以深受各界人士的喜爱！常吃能增强身体抵抗力，加速蛋白质的新陈代谢和合成。它的吃法很多，我是喜欢搭配上土豆一起红烧或做成咖喱土豆牛肉

主料

牛肉 ：适量
土豆 ：适量

辅料

花椒粉 ：适量
葱姜蒜 ：适量
八角 ：适量
草果 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1.牛肉切块焯水捞出，土豆切滚刀块。炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。

2.放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。

3.放入土豆，翻炒均匀，对温水。

4.倒入砂锅炖一个小时放入适量的盐继续炖一个小时。