家常菜红烧牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛腩 ：1500
八角 ：1个
姜 ：30
蒜 ：3瓣

辅料

盐 ：一勺
蚝油 ：一勺
油 ：两勺
柱候酱 ：两勺
酱油 ：一勺

具体步骤

1.把买回来的牛腩，在清水里泡20分钟

2.泡出血水的牛腩，洗干净

3.将牛腩放入滚水中焯水，去浮沫

4.然后切大块

5.准备好配料

6.然后锅里放油，下配料爆香

7.然后下入牛腩爆

8.放入两勺柱候酱，和酱油，少许的盐和料酒

9.爆炒一下后，放入开水，高压锅压制十分钟

10.已经压制好的牛腩，把汁水收干即可

11.已经做好的牛腩

烹饪技巧

1、清水泡出牛腩的血水2、开水焯牛腩，再次去腥