我的红烧牛肉的家常做法怎么做好吃又简单
今天给大家带来一道极具地方特色的美食—红烧牛肉，我的红烧牛肉的家常做法十分简单，味道鲜美。我很喜欢牛肉知道食材，牛肉肉质鲜嫩，吃起来带着一点点嚼劲，很是下饭，美味的牛肉搭配甘甜辛辣的洋葱，吃起来十分的下饭，喜欢的小伙伴快来试试吧。
主料
牛肉 ：350辅料
洋葱 ：150大葱 ：60
姜 ：适量
蒜子 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
牛肉切块，洋葱切条，姜切片，蒜子切片，大葱切斜段。
锅中倒入清水，下入牛肉，焯去血水，捞出入凉水洗净。
锅入油，放入姜片，爆香，放入八角、香叶、桂皮，倒入牛肉，炒干水分，接着放入蒜片、大葱、洋葱，翻炒片刻，淋入料酒、生抽、老抽，炒至上色。
然后，放入少许冰糖，倒入小半锅清水，水面与食材相平为宜，放入一勺十三香，大火烧开，转小火煮一个半小时。
最后，放一勺盐，大火收汁，挑出牛肉装盘即可
