虾仁煎饺的做法 虾仁煎饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁煎饺的做法步骤

• 1、将对虾从冰箱取出解冻

• 2、去皮、虾线清洗干净剁成虾泥

• 3、加入料酒、姜末

• 4、加少许生抽拌匀

• 5、韭菜切末加到虾泥碗里拌匀（忘了拍照文字说明）

• 6、将面团分剂擀成饺子皮

• 7、包上韭菜虾馅

• 8、不粘锅置炉灶上倒少许油，将饺子生胚码放在锅里，将底部煎至焦黄

• 9、接着倒小半碗面粉水，盖上锅盖煎熟即可

小窍门

面粉水的调制是：10克面粉加150克水。