红烧肉炖腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腐竹 ：2根
菠菜 ：适量
带皮五花肉 ：适量

辅料

油 ：适量
八角 ：2只
姜 ：适量
冰糖 ：适量
盐 ：少量
桂皮 ：1块
葱白 ：1根
酱油 ：适量
水 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.买的五花肉让他们切块，用水洗净在泡会

2.腐竹掰成段用开水泡着，待用

3.菠菜摘洗干净放入锅中加适量水焯一下

4.被好以上物品

5.切少许蒜苔

6.将五花肉放入锅中加水焯下

7.然后用凉水冲去浮沫

8.锅中放入桂皮，香叶和八角煸炒

9.下入五花肉和蒜苔煸炒

10.将冰糖用小火炒化

11.下入五花肉，让其均匀沾满糖色

12.下入酱油与料酒，加少量盐

13.倒入适量水下入葱姜小火慢炖

14.下入腐竹炖20分钟后，下入菠菜即可

烹饪技巧

五花肉用水焯好后，在用凉水冲去浮沫