健康的义大利海鲜面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

义大利面 ：120公克
虾仁 ：50公克
蛤蜊 ：80公克
透抽 ：50公克
洋葱末 ：30公克
巴西里末 ：1大匙
九层塔 ：少许
义大利综合香料 ：少许
高汤 ：1/2杯
白酒 ：3大匙
胡椒粉 ：少许
盐 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 虾仁洗净去肠泥；蛤蜊以盐水浸泡吐沙约1小时；透抽洗净切块备用。

2. 义大利面以滚沸的水煮至九分熟后捞起，拌上少许橄榄油备用。

3. 热油锅，将洋葱末爆香，再放入作法1的虾仁、蛤蜊、透抽拌炒一下，放入义大利综合香料、高汤、白酒煮开后，放入盐、胡椒粉及作法2的义大利面以大火拌炒至汤汁收干，洒上巴西里末及九层塔拌匀即可。