营养香辣田螺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

田螺 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
小红尖辣椒 ：适量

具体步骤

1.买回的田螺浸泡在淡盐水中，吐尽污泥，剪去尾部，冲洗干净，备用。

2.将葱头、尖椒切小圈，姜切粗丝。

3.热油锅，下葱椒姜爆香。

4.倒入田螺翻炒。

5.加多点生抽翻炒。

6.加少量盐，加少量清水，大火翻炒均匀。

7.收汤汁，装盘。

烹饪技巧

１.田螺一定要煮透吃。２.辣椒量依个人口味加。３.秋季田螺正肥美。