香辣田螺炆掌亦怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

今天给大家介绍的是这道香辣田螺炆掌亦，田螺别名黄螺、田中螺，归属于软体动物门腹足纲田螺科，。田螺肉质细腻，味道美，是典型的高蛋白质、低脂类、高钙的天然动物保健食品。鸭掌的功效也是特别的好的，吃了对身体会有极大的好处的，两者结合的话就会更加的好的。

主料

田螺 ：1000
鸭掌 ：200
姜 ：30
韭菜 ：100
蒜 ：30
咸菜 ：60
紫苏 ：30
泡椒 ：1个

辅料

油 ：3勺
盐 ：1勺
白糖 ：少许
酱油 ：2勺
耗油 ：1勺
料酒 ：20毫升

具体步骤

洗干净韭菜切段，田螺去尾清洗干净

准备好咸菜，姜，蒜，紫苏，泡椒和焯水掌翅

热锅下入姜，蒜，泡椒爆香

爆炒后下掌翅和酱油，料酒翻炒，然后放入适量的水焖煮