好吃的西葫芦肉丝炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

西葫芦肉丝炒蛋，这道西葫芦肉丝炒蛋是运用西葫芦以及鸡蛋制作而成。非常可口美味。炒制过程也需要很多耐心，对于这样的一道菜式，很多人或许都没吃过吧。这是一道非常简单而且容易上手的家常菜。这道菜比较鲜美，容易上手，可以很好地完成。

主料

西葫芦 ：500
蒜蓉 ：1汤匙
食油 ：2汤匙
瘦肉 ：120
鸡蛋 ：2个
糖 ：1茶匙
盐 ：1/2茶匙

辅料

生粉 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：1/2茶匙
豉油 ：1/2茶匙

具体步骤

1.先煎熟鸡蛋切丝备用

2.瘦肉切丝下辅料腌20分钟

3.西葫芦清洗干净切长条形

4.热锅下油下蒜蓉炒香

5.下肉丝炒匀

6.下西葫芦炒一会，下糖炒至西葫芦熟透

7.下鸡蛋丝炒匀下盐调味，熄火装碟

烹饪技巧

西葫芦炒熟即可，炒得太熟会偏软，口感不爽脆