简单的肉泥蒸鹌鹑蛋 怎么做好吃又简单
肉泥蒸鹌鹑蛋 ，首先这是一个很简单，外观看起来不错的一道菜，准备的食材也很简单肉蛋胡萝卜，多吃胡萝卜对眼睛好哦，也样的搭配也对身体好哦，如果不喜欢吃胡萝卜可以放香菇或者别的，毕竟不是所有人都爱吃胡萝卜。我们就可以改变下。
主料
梅花肉 ：120鹌鹑蛋 ：8个
胡萝卜 ：几片
辅料
油 ：适量胡椒粉 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
玉米淀粉 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
将梅花肉剁成泥，肉泥中加入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豉油、玉米淀粉，用筷子往一个方向使劲搅拌，搅拌至起筋。
将鹌鹑蛋煮熟，去皮，备用。
将胡萝卜洗干净，切薄片（越薄越好），铺在盘子里。
铺上肉泥，在每个肉泥上捏上小窝窝。
放上鹌鹑蛋。
锅里加水，烧开，将盘子放入锅里，大火蒸8分钟左右。
热锅，倒油，加入葱花、蚝油，煮沸，拌匀。
将做好的酱汁淋上就OK啦~
