美味的胡萝卜香干炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

胡萝卜香干炒肉是用胡萝卜猪肉和香干为材料的一种料理胡萝卜，营养价值极其高，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，对人体视力有着极大的帮助。能够防止夜盲症，缓解眼睛疲劳，增加叶绿素，防止近视。加入香干调味使得美味有营养。

主料

胡萝卜 ：100
猪瘦肉 ：120
香干 ：80

辅料

青椒 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1瘦肉洗净切成片,加入少许淀粉抓匀;胡萝卜与香干洗净切片,青椒洗净去蒂去籽后也切成片;生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱洗净切花

2热锅放油,下入瘦肉炒至变色后舀出待用

3锅内余油,下入胡萝卜翻炒2分钟

4再下入香干与青椒,炒2分钟左右

5再下入先前炒好的瘦肉,炒匀

6加入适量的盐炒匀,再加入鸡粉、葱花、生抽炒匀即可

烹饪技巧

1、将胡萝卜先放在油里炒一下可以让胡萝卜素更好地被身体吸收。