准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
莴笋 :
两根 猪肉 :
200 木耳 :
适量 辅料
蒜 :
适量油 :
适量盐 :
适量泡椒 :
适量 酱油 :
适量 淀粉 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.莴笋去皮洗净。
2.将莴笋切片备用。
3.木耳清水泡发后洗净撕成小块。
4.姜,蒜洗净切片,泡椒,葱切段备用。
5.猪肉洗净切片,加入少量酱油,淀粉,料酒和清水拌匀。
6.肉片入油锅翻炒。
7.加入姜,蒜,泡椒,葱爆香,翻炒。
8.加入莴笋,木耳。翻炒。
9.加入少于盐,味精。出锅。
烹饪技巧
1.火要大。炒出来的莴笋才会清脆。2.木耳清洗后要记得沥干水分。