美味的鸡肉炒芹菜胡萝卜怎么做好吃又简单
美味的鸡肉炒芹菜胡萝卜是一道很家常的小菜，我们大家应该都是吃过的吧，这道菜应该是常常出现在食堂里的吧，在读书的时候我就是特别的喜欢吃的，胡萝卜的味道也是很好的，脆脆的但是又绵绵的，非常的好吃，而且营养也是很高的，快来吧。
主料
小芹菜 ：适量胡萝卜 ：适量
鸡胸 ：适量
姜蒜 ：适量
辅料
白胡椒粉 ：适量糖盐 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
小芹菜切丝，胡萝卜切丝。鸡肉切丝，用一点白胡椒粉和盐抓匀（该步可省略，因为鸡肉本来了也没什么腥味）。
热锅冷油滑炒鸡丝至断生，用筷子夹出，尽量把油留在锅里。
锅里如果油不够，添一点，爆香姜蒜（可省略）。先下胡萝卜丝，拨散至均匀沾上油，下芹菜。如果是西芹，可以先焯一下水。
下糖盐生抽翻炒三分钟左右，下鸡丝合匀，出锅前沿锅边烹一点醋，关火炒匀。
