家常菜西兰花炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：半个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：2个

具体步骤

1.西兰花处理好后，洗干净

2.将处理好的西兰花倒入开水锅中烫熟，捞出备用

3.鸡蛋打散

4.油锅烧热，将蛋液倒进去，煎成鸡蛋饼

5.将烫熟的西兰花倒入锅中，撒入适量盐，一起翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

西兰花用开水烫熟后再炒，这次炒出的菜清爽、软和。