家常菜鸡蛋西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西兰花 ：200
鸡蛋 ：2个

辅料

鸡精 ：2
盐 ：2
淀粉 ：适量

具体步骤

1.把鸡蛋打散。

2.淀粉兑水成水淀粉。

3.水中加盐和几滴油烧开。

4.把西兰花焯水捞出控干。

5.锅中放油烧热，放入鸡蛋用筷子炒散盛出。

6.锅中放油爆香姜碎。

7.下入稀释的水淀粉烧开。

8.放入西兰花。

9.加入鸡蛋，大火收干汤汁即可。

烹饪技巧

西兰花焯水加入一点盐和油可以让西兰花更加翠绿。