美味的酱排骨的做法怎么做好吃又简单

酱排骨，可能好多人都不太清楚，到底是什么，如果说红烧排骨，大家肯定都熟悉不过了，他们所用的配料基本相同，区别在于制作的工艺有所不同。酱排骨，是要加入配料后，蒸熟，然后在放入高汤中焖一会，做出来后肉肥而不腻，色泽诱人，酱排骨的做法很多的

主料

辅料

具体步骤

1.准备食材

2.将排骨放入盆中，放入面粉，加水

3.搅匀后浸泡一个小时

4.冲洗干净，捞出控去水分

5.对比下用面粉洗的排骨，是不是很干净？

6.葱姜蒜（形状无所谓）切好放入排骨中。加入适量盐

7.加入胡椒粉

8.包好保鲜膜放冰箱进行入味（一小时）

9.锅里放适量油，放入大料和香叶，变色后关火，夹出弃之

10.再次开火，将腌好的排骨放入翻炒

11.炖四十分钟左右，用筷子能轻易的扎透排骨上的肉

12.加盐调味，转中火再炖五分钟

13.将汤汁浇在排骨上就可以吃了