色味俱全的芋头红烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
五花肉 :500
花椒 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
干辣椒 :5个
葱 :适量
八角 :适量
陈皮 :一块
姜 :适量
白糖 :适量
主料
芋头 :500五花肉 :500
辅料
料酒 :适量花椒 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
干辣椒 :5个
葱 :适量
八角 :适量
陈皮 :一块
姜 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.五花肉洗干净,切成大小适当的肉块。
2.锅中加入刚盖过肉块的凉水,大火烧开。
3.葱、姜洗净切好,干辣椒、陈皮、八角、花椒备用。
4.大火煮开后,撇去浮沫,捞出肉块备用。
5.另起锅,倒入肉块、葱、姜、辣椒、花椒、八角、陈皮。加入料酒,老抽,盐。大火煮开,小火炖1小时。
6.芋头洗净,去皮切块备用。
7.加入白糖、芋头,炖至芋头绵软,大火收汁。
8.香喷喷的上桌了,没来及拍照,肉肉就被挑完了。