芹菜香干肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芹菜 ：一小把
卤豆干 ：五六块
肉丝 ：适量

辅料

大蒜 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：少量

具体步骤

1. 肉丝加盐、鸡精、生抽、少许糖、油和生粉拌匀腌制十分钟；芹菜去叶子、去根，清洗干净后切成小段；豆干冲干净后切成小片。干辣椒、蒜切片。

2. 肉下锅炒至六七层熟盛出；锅中剩底油加热后下大蒜和辣椒，炒香后下芹菜和香干。

3. 芹菜和香干炒制八成熟后加盐，放入肉丝、鸡精继续炒制！炒熟临出锅时加入胡椒粉，翻炒一下即可出锅。