胡萝卜芹菜炒牛肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：半根
香芹菜 ：3棵
牛肉丝 ：2两

辅料

料酒 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：少许
老干妈辣椒酱 ：适量
老抽 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1. 牛肉丝用料酒拌匀静置15分钟，加淀粉拌匀，然后用油拌匀。

2. 芹菜洗净切丝，胡萝卜切丝，洋葱1/4个切丝。

3. 炒锅烧热，加油，然后牛肉丝放进去翻炒至白，然后加辣椒酱、生抽、老抽，上色，然后加洋葱炒出香味。放胡萝卜丝、芹菜丝翻炒一会儿，加少许高汤或水火关小点盖盖煮，然后翻炒继续盖盖焖至熟，加盐，起锅。

烹饪技巧

多放菜，少放肉，健康饮食。