木耳烧油菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

水发木耳 ：50
油菜 ：250
胡萝卜 ：半颗

辅料

绵白糖 ：适量
水淀粉 ：适量
蚝油 ：2匙
生抽 ：3匙
盐 ：适量
葱蒜末 ：适量

具体步骤

1.食材：泡发好的木耳、油菜、胡萝卜

2.油菜洗净切开、木耳掰成小朵、胡萝卜切片。

3.切些葱末和大蒜末备用。

4.锅中放水沸后放入少许食盐，放入切好的油菜焯水（先放油菜根部，然后再放入油菜叶）

5.焯过水的油菜码放盘中。

6.木耳和胡萝卜焯水捞出。

7.用两勺蚝油、两勺生抽、少许白糖、适量清水、少许淀粉调一碗芡汁备用。

8.锅中放底油，放入葱蒜末爆香。

9.加入焯过水的木耳和胡萝卜大火快炒。

10.翻炒均匀后加入调好的欠汁。

11.快速翻炒均匀，让欠汁均匀裹在食材上即可关火。

12.盛入码好油菜的盘中即可。

烹饪技巧

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