美味双蔬炒鸡丁怎么做好吃又简单
美味双蔬炒鸡丁，味道更加清淡，且富含营养。食材中选用的胡萝卜和黄瓜，都是含有大量维生素，如胡萝卜中不仅含有胡萝卜素，同时还有维生素B1和B2，以及人体所必需的钙、铁、磷等矿物质，另外，由于胡萝卜中所含的维生素B2和叶酸有抗癌作用，所以经常食用，有利于增强人体抗癌能力。
主料
鸡胸肉 ：300胡萝卜 ：100
黄瓜 ：100
辅料
蒸鱼豉油 ：20ml盐 ：2
蚝油 ：20
姜蒜 ：20
胡椒粉 ：2
料酒 ：20ml
具体步骤
鸡胸肉切丁，加入姜蒜、盐、胡椒粉和料酒拌匀腌制片刻
胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用
小碟中倒入蚝油和蒸鱼豉鱼和匀备用
锅中放油，下入鸡丁划散炒至变白后捞出备用
锅中留底油，下姜蒜末炒香
下入胡萝卜和黄瓜同炒，加少许盐
下入胡萝卜和黄瓜同炒，加少许盐
加入鸡丁同炒
淋入调好的味汁
翻炒均匀即可出锅
