南瓜藜麦馒头的做法 南瓜藜麦馒头怎么做

“颜色金黄，还有藜麦独特的口感。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜藜麦馒头的做法步骤

• 1、熟南瓜去皮放破壁机。

• 2、倒入跟南瓜持平的温水。

• 3、打成黏稠南瓜泥。

• 4、南瓜泥倒面粉上。

• 5、用筷子揽成絮状。

• 6、一点温水，酵母粉化开。这一步可省略，把酵母粉倒南瓜泥上。

• 7、酵母水倒入面絮中。

• 8、揉成光滑的面团，盖上盖，自然发酵。

• 9、浸泡了3个半小时的三色藜麦控干水份备用。

• 10、剩了点胡萝卜丁，也用上。这一步骤也可省略。

• 11、发好的南瓜面团。

• 12、发好的面团排气，按出窝窝。

• 13、控干水份的三色藜麦和胡萝卜丁倒面团上。

• 14、揉均匀。

• 15、揪式大小均匀的面剂。

• 16、取一面剂，揉成馒头。

• 17、饧二三十分钟（天还有些凉）。冷水上屉，中火开始蒸制。

• 18、蒸好的馒头。南瓜泥放的多，有的馒头开花了😂

• 19、成品。

• 20、成品。