![口味极佳的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单]( "口味极佳的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛肉 ：
250 西兰花 ：
1颗 辅料
生抽 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量生粉 ：
适量油 ：
适量蚝油 ：
适量 具体步骤
![口味极佳的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "口味极佳的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.西兰花盐水泡泡洗净择小朵；
![口味极佳的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第3张]( "口味极佳的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.牛肉切片加生姜、生粉、生抽、盐抓匀；
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3.西兰花焯水；
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4.用生粉、蚝油、盐、水调汁备用；
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5.锅烧热放油烧热下牛肉翻炒至变色；
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6.加入焯好控干水的西兰花翻炒匀；
![口味极佳的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第8张]( "口味极佳的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.淋入调好生粉汁翻炒匀即可。
烹饪技巧
一定大火快炒，匀芡的汁提前调好，以免手忙脚乱用好多时把牛肉炒老了！西兰花焯水一是为快熟，二是为去农药和小虫子！
