家常蒜蓉粉丝蒸虾怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾 ：半斤多
蒜 ：一头半

辅料

蚝油 ：适量
蒸鱼豉汁 ：适量
小葱 ：一根
糖 ：适量

具体步骤

1. 清洗虾，剔除上下虾线，以去猩，沥干水

2. 讲虾如图剖开，用刀背轻轻敲平，以防蒸的时候卷起

3. 讲虾如此摆盘，看自己喜好，如果是长盘子也可以虾尾对着横着摆

4. 1。提前调汁，放豉汁加糖，可略放特别少一点蚝油。千万别再加盐。2。也可以只放盐和味精，出图效果如图

5. 放油炒蒜，油不要少，蒜成略微金黄色，加调好的汁，炒一会即可。摆在盘上

6. 上锅开锅后，蒸10分钟即可。千万别蒸太长时间。但一定要熟喔。

7. 蒸完后，放上香葱，热滚烫的油淋香葱及蒜。即完成。

烹饪技巧

1。虾要除虾线，要不有些猩。最好选新鲜的虾；2。剖虾展平后，记得用刀背将虾肉轻轻敲平，展开肉，以防蒸的时候虾卷起来影响美观。3。最后一步的浇油一定要有，比较香。