甘脆的蒜蓉粉丝蒸虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河虾 ：250

辅料

蒜蓉 ：适量
生抽 ：3匙
胡椒粉 ：适量
粉丝 ：30
陈醋 ：1匙
盐 ：适量

具体步骤

1.粉丝提前用水泡软。

2.虾洗净，挑去虾线。

3.用剪刀剪开虾背。

4.蒜蓉剁好，下适量盐 胡椒粉 植物油搅拌均匀。

5.将拌好的蒜蓉塞进剪开的虾背中，剩一点蒜蓉备用。

6.泡好的粉丝铺在盘底。

7.塞进蒜蓉的虾均匀地摆放在粉丝上面。

8.锅里下适量水，把虾放到上面蒸8分钟左右。

9.蒸好的蒜蓉虾取出。

10.锅热油，下蒜蓉炒香。

11.调入3匙生抽，1匙陈醋煮开。

12.将熬好的汤汁淋到蒸好的虾上面即可。

烹饪技巧

虾线要提前挑去，从虾头处整条抽掉。蒜蓉用适量盐胡椒粉油拌入味。