准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
面包粉 :
200 辅料
干酵母 :
2清水 :
32 牛奶 :
120 黄油 :
12白糖 :
12盐 :
2 具体步骤
1.白糖、酵母、盐放入盆中。
2.加入清水,溶解均匀。
3.放入牛奶。
4.将面粉放入。
5.黄油提前软化。
6.和成面团。
7.揉至能拉出薄膜。
8.加入软化的黄油,光滑的面团,温暖处发酵至用手指戳一个洞,不回缩。
9.发好的面团排气,分割成8份,滚圆。
10.再放至温暖处二次发酵。
11.170度,上下火,20分钟。
烹饪技巧
我参照爱与自由的方子,稍加了改动,将蛋和淡奶油换成了水,如果大家家里有淡奶油,加入里面应该会更好吃。