简单版清炒山药怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

山药 ：200
胡萝卜 ：50

辅料

盐 ：适量
葱花 ：适量
生姜 ：适量
豆油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.山药和胡萝卜各一根

2.葱花和生姜切末

3.胡萝卜去皮切片

4.切好的山药片要泡在水中，以免表面氧化发黑

5.锅里倒适量豆油爆香葱姜

6.倒入胡萝卜翻炒

7.倒入山药片翻炒，加一勺水略煮

8.加适量醋

9.适量盐

10.炒熟即可

烹饪技巧

切好的山药片要泡在水中，以免表面氧化发黑