清炒山药（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

山药 ：300

辅料

油 ：适量
枸杞 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.枸杞洗净待用

2.新鲜的山药

3.洗净山药，削皮切成圆片（削皮时最好带上一次性手套）

4.将切好的山药在水中浸泡5分钟

5.锅中烧开水再倒入浸泡后的山药，焯水5分钟

6.将山药倒在碟中沥干水

7.煮热油锅，再将沥干水的山药倒入锅中翻炒一会就可以出锅

烹饪技巧

山药要浸泡和焯水，吃起来才更爽口