![花生红枣凤爪煲怎么做好吃又简单]( "花生红枣凤爪煲怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
凤爪 ：
12只 花生 ：
150 红枣 ：
100 辅料
油 ：
适量大姜 ：
3-5片盐 ：
适量 八角 ：
1个 具体步骤
![花生红枣凤爪煲怎么做好吃又简单 第2张]( "花生红枣凤爪煲怎么做好吃又简单 第2张")
1.带红衣生花生150g小火煲一小时
2.凤爪去甲洗净，冷水入锅多加水，八角一个，大姜3-5片大火煮开，转中火煮五分钟，期间不断撇浮沫，五分钟后关火，捞出洗净。这步很重要决定了汤的味道
3.将凤爪倒入煲好的花生
![花生红枣凤爪煲怎么做好吃又简单 第3张]( "花生红枣凤爪煲怎么做好吃又简单 第3张")
4.加入洗净的100g红枣
![花生红枣凤爪煲怎么做好吃又简单 第4张]( "花生红枣凤爪煲怎么做好吃又简单 第4张")
5.加入适量料酒，姜片大火煮开，转中小火30分钟。
![花生红枣凤爪煲怎么做好吃又简单 第5张]( "花生红枣凤爪煲怎么做好吃又简单 第5张")
6.完成
烹饪技巧
花生不要去红衣、红枣挑选核小肉多皮薄的
