养生鸡脚花生红枣汤怎么做好吃又简单
焯水是处理食材一个特别关键的步骤，尤其是肉类，如果不能够正确掌握焯水的方法，就不嗯能够有效地去除血污和腥味。所以在做这道鸡脚花生红枣汤的时候要特别注意鸡脚的焯水，花生和红枣的加入使得营养更加丰富，瘦肉也使汤的口感更加丰富。
主料
鸡脚 ：400花生 ：150
红枣 ：80
瘦猪肉 ：50
辅料
油 ：适量生姜 ：两片
盐 ：适量
具体步骤
1.新鲜的鸡脚用开水焯过，剪去指甲备用。
2.红衣花生用花水烫过，和红枣煲十来分钟。
3.瘦肉和生姜片准备好。
4.沙煲里放水，先放鸡脚。
5.再放姜片和瘦肉。
6.倒入红枣和花生.
7.全部材料放进去，大火煲开转小火煲一小时左右就可以了。
鸡脚的营养价值高，非常适合消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育缓慢的儿童食用。出现乏力、头晕、耳鸣、易倦、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。可以经常买些新鲜鸡脚凉拌或烤香给孩子做零食。
